Otkrit ću vam jedu tajnu:) Moj suprug je inače veliki zaljubljenik u kuhanje i to mu zaaaaista dobro ide. U zadnje vrijeme sve češće priprema i po neku slasticu, ponekad uz moju malu pomoć. Za razliku od mene koja uglavnom pripremam tradicionalne kolače, on je više baziran na zdrave slastice i zdravu prehranu. Nedavno je napravio ovaj zdravi kolač, koji me je oduševio i nisam mogla odoljeti da ga ne podijelim sa vama. Jednostavno sam se uhvatila kako stalno otvaram frižider i uzimam komad po komad, toliko mi se svidio.
Ovaj zdravi kolač toliko je jednostavan, mogu ga napraviti čak i djeca ili početnici. Sastojke pomiješate, gore glazura i na hlađenje, kolač je gotov u trenu. Nema paljenja pećnice, tako da je idealan po ovim ljetnim vrućinama.
Inače, suprug je za glazuru u čokoladu dodavao kokosovo ulje umjesto običnog suncokretovog ulja. Možete i tako, ali nisam vam htjela previše komplicirati sastojke, jer jednostavnije ćete nabaviti ove ostale sastojke.
Obožavamo Granićev kolač, koji je u obitelji već godinama. Recept sam objavila prije par godina u e-knjizi među posebno biranim kolačima, a sada ga možete pogledati i ovdje na blogu. Mogu reći da je to jedan od onih jednostavnih kolača koje mogu napraviti i početnici. Na brzinu se izradi biskvit i nadjev, pa se sve zajedno peče, može li bolje od toga:) Biskvit je sam po sebi poseban, još u kombinaciji sa sirom i limunom, umjerene slatkoće, ma to se traži.
Često puta kada bi išli na piknike ili na kupanje Granićev kolač praktičan je kada dođe trenutak da se zasladimo. Možete ga bez tanjurića držati u ruci, a nećete se upackati sa kremom ili čokoladom.
Vrućine ne prestaju, tako da su osvježavajući recepti baš ono što nam treba, jedan od tih je i kolač s voćem. Umjerene je slatkoće s dodatkom kiselkastih tonova i veoma prija nepcu. Za ovaj kolač koristila sam zamrznuto šumsko voće, mada vi možete bilo koje drugo, po želji. Biskvit sam koristila moj omiljeni, nema natapanja, a mekan je ko duša. S obzirom da su mi Dr.Oetkerovi pudinzi najukusniji, uzimajući u obzir i ostale sastojke koje sam koristila, uspjeh je bio zajamčen.
Dolaze nam dragi gosti i jedva čekam da ih iznenadim sa novom slasticom.
Godinama razmišljam o ovom kolaču i pokušavam saznati recept, ali bezuspješno. Jela sam ga u jednoj slastičarni i dobila sam nekoliko upita za recept od ženica koje su ga probale, ali nisam ga imala. Jedno vrijeme razmišljala sam o raznim kombinacijama kako bi mogla napraviti stracciatella kolač, pa se ohladim, onda me opet uhvati razmišljanje kako bi ga mogla napraviti, ali s obzirom da sam tvrdoglava došao je trenutak da i ostvarim moju zamisao.
Željela sam dobiti ove tanke čokoladne slojeve između kreme i to mi je bio veliki izazov hoću li uspjeti da budu vidljivi, a ne razmuljani kada dobijemo presjek ili u suprotnom da čokolada ne zdrobi kremu prilikom uzimanja vilicom.
Samo ću reći da mi je kolač ispao bolje od kupovnog, suprug je s oduševljenjem prokomentirao stracciatella kolač čim ga je probao. Jaoooo… što ga ne napravi ranije… he, he… Sastojci su naravno iz moje glave, ali kao što sam spomenula, čokolada koje sam se bojala hoće li uspjeti otkrit ću vam par detalja o njoj. Vjerovatno će nekome pomoći kod pripreme ukoliko se odlučite raditi neke kombinacije. U čokoladu sam morala dodati malo ulja da mi bude tečnije i bolje se razljeva, mada ne mora biti savršeno razliveno, bitno da se vide slojevi. Ukoliko se sama čokolada otopi bez ulja, tada se ona teže razljeva i onda možete među zubima osjetiti grumenje čokolade.
Vidim da neki za stracciatella kolač čiji su recepti drugačiji izlupaju čokoladu da ju usitne, ok oni ne žele dobiti slojeve ali ima i jednostavniji način za to da vam ne otpadnu ruke. Često se sjetim kada sam radila u proizvodnji kolača da smo bili veoma oprezni u nekim situacijama kada nismo željeli napraviti stracciatellu i nismo željeli dobiti komadiće čokolade. Ukoliko imate hladnu kremu ili šlag (iz frižidera) i dodajete toplu otopljenu čokoladu, dok miksate ona će vam se automatski pretvarati u sitne komadiće i eto stacciatelle Zaista jednostavno, zar ne
Svakako moram spomenuti da kod ovog kolača nema pečenja niti kuhanja, već gotov u trenu.
1. Prvo pripremite čokoladu za kuhanje, koju je potrebno nasjeckati kako bi se brže istopila. Dodajte ulje i stavite u mikrovalnu oko 1 minut, a zatim miješajte dok se ne istopi i zadnji komadić. Čokoladu možete topiti i na pari.
2. Čokoladu ostavite sa strane dok pripremate ostale sastojke.
3. Petit keks umačite u mlijeko i složite na tacnu 4 keksa okomito, 4 vodoravno i sve tako slažite dok ne popunite dno. Bilo bi dobro da imate neki obruč, mada kolač možete slagati i u tepsiji.
4. Za kremu u zdjelu dodajte mascarpone sir, vrhnje za šlag, šećer u prahu i sve dobro izmiksajte.
5. Na kekse rasporedite dio kreme.
6. Pomoću fišeka prošarajte čokoladu, a zatim pomjerajte tacnu tako da se čokolada rasporedi koliko je to moguće. Tu ne možete pogriješiti. Vjerovatno se čokolada neće razliti baš sto posto po cijeloj površini, ali nije potrebno.
7. Dodajte kremu i rasporedite ju preko čokolade tako da ju odgurujete, a ne da ju povlačite. Sigurno će vam se malo razmuljati sa čokoladom, ali to neće smetati.
8. Prošarajte čokoladu, razlijte koliko je moguće.
9. Rasporedite kremu.
10. Prošarajte čokoladu i opet ju razlijte koliko možete.
11. Rasporedite preostalu kremu.
12. U zdjelu ulijte 100 ml vrhnja za šlag, te ga izradite mikserom.
Tko god je probao ovaj kolač sa čokoladnim bananicama, zatražio je recept. Osim što je veooooma ukusan i djeci posebno drag, kolač je jednostavan za pripremu. Primjetit ćete tri različite kreme, ali zapravo je to sve jedna krema koju razdvojimo i svagdje dodamo različite sastojke. U kolaču se posebno ističe okus čokoladnih bananica, što je super.
Oni koji me duže vremena prate, vjerovatno znaju da sam prije dvije godine radila na kuharici Gospodarskog lista “Moji čokoladni kolači”. Slijedeća kuharica koja im je izašla bila je “Moji kremasti kolači” i na njoj je radila draga Natalija Milodanović. Dugo vremena imam želju isprobati nešto iz kuharice na kojoj je radila Natalija, tako mi je zapeo za oko baš ovaj kolač sa kojim sam preeeezadovoljna.
Ponekad me znate pitati može li umjesto keksa ići neki biskvit. Naravno da može, ali meni je ovdje i okus keksa nešto posebno što se uklapa u tu priču.
Iskoristila bi priliku i svakako spomenula da pogledate recept koji sam objavila prije ovoga, jer mi je isto poseban, a to je Stracciatella kolač.
SASTOJCI:
2 pudinga od vanilije
2 žlice gustina
2 žlice brašna
100 gr šećera
1 l mlijeka
250 gr margarina ili maslaca
100 gr čokolade za kuhanje
10 čokoladnih bananica
200 gr Nutelle ili nekog drugog eurokrema
400 gr petit keksa
mlijeko za namakanje keksa
200 ml vrhnja za šlag
PRIPREMA TRI KREME
1. Pomiješajte puding od vanilije, brašno, gustin, šećer sa malo mlijeka.
2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
3. Kada mlijeko uzavre sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
4. Vratite sastojke kuhati.
5. Gotovu kremu ulijte u zdjelu i pokrijte prozirnom folijom.
6. Ostavite da se ohladi.
7. Uklonite foliju i izradite kremu.
8. Dodajte narezan margarin ili maslac sobne temperature, te sve zajedno dobro izmiksajte.
9. Kremu podijelite na tri jednaka dijela.
10. U jedan dio dodajte naribanu čokoladu koju ste prethodno naribali na krupniji dio ribeža.
11. Narezane bananice dodajte u drugi dio.
12. Nutellu ili neki drugi eurokrem dodajte u treći dio.
KOLAČ SA ČOKOLADNIM BANANICAMA SLAGANJE
1. Na tacnu slažite petit kekse koje je potrebno prethodno umakati u mlijeko. Možete kolač slagati i u tepsiji, po želji. Slažite 4 reda vodoravno, 4 okomito i tako sve popunite.
2. Rasporedite kremu sa naribanom čokoladom.
3. Kekse umačite u mlijeko i složite na kremu.
4. Rasporedite kremu sa bananicama.
5. Kekse umačite u mlijeko i poslažite preko kreme.
6. Rasporedite kremu sa nutellom.
7. Vrhnje za šlag izradite i rasporedite po zadnjoj kremi.
Pijesak kolač već duugoooo pravimo svi u obitelji i zato vam rado preporučujem ovaj recept. Moram priznati da smo ga načešće znali pripremati kao tortu, ali ovoga puta odlučila sam se za kolač, jer je i ovo dobra varijanta.
Svakako bi spomenula ukoliko se malkice poveća količina margarina ili maslaca i doda malo više keksa, kokosa, oraha, tada ćete dobiti odličnu čvrstu smjesu koja je idealna za modeliranje 3D torte. Može se čak oblagati i tičino na tortu, što se dosta traži za dječje rođendane.
Kolač je veoma jednostavan za pripremu, a s obzirom na ove fine sastojke, odličan okus je zajamčen. Pijesak kolač vole veliki i mali, vjerujte uživat ćete dok ga budete jeli. Ukoliko su vam se najavili neki dragi gosti, evo prilike da ih iznenadite ovom slasticom.
Prije par godina pripremala sam sinu za rođendan 3D tortu dekoraciju lava, što bi se moglo izvesti i sa ovom smjesom.
SASTOJCI:
5 pudinga od vanilije
250 gr šećera
1500 ml mlijeka
300 gr margarina ili maslaca
200 gr mljevenih petit keksa
200 gr kokosa
200 gr mljevenih oraha
200 ml vrhnja za šlag
čokolada za naribati
VIDEO:
PIJESAK KOLAČ PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte puding, šećer i pomiješajte sa malo mlijeka.
2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
3. Uzavrelo mlijeko sklonite sa strane.
4. Umiješajte pripremljene sastojke i vratite kuhati.
5. U zdjelu ulijte kuhanu kremu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
6. Uklonite foliju i izradite mikserom.
7. Dodajte izrezani margarin ili maslac sobne temperature, te sve dobro izradite mikserom.
8. Kremu rasporedite na tri jednaka dijela.
9. U jedan dio dodajte mljevene kekse.
10. U drugi dio dodajte kokos.
11. U treći dio dodajte orahe.
12. Tepsiju dimenzija 20 x 35 cm nije potrebno ničim premazivati.
Vjerovatno ste puno puta bili u potrazi za tortama koje želite pripremiti za rođendan nekoj dragoj osobi. Na blogu imam zaista predivnih torti koje rado preporučujem, vjerujem da će vam se svidjeti i ova rođendanska torta.
Primjetit ćete da sam u receptu koristila neke sastojke od Dr.Oetkera, koje inače volim, jer su ukusni i kvalitetni. Ovoga puta izdvojila bi njihov lješnjak krokant, koji je veoma ukusan i može se grickati sam, tako je super upotpunio priču ove rođendanske torte.
Obično torte za rođendan zahtjevaju neke posebne dekoracije, ali sa ovom zaista nema potrebe puno se mučiti, jer je sama po sebi dekorativna.
Dugo već razmišljam o ovoj torti, imala sam ju želju napraviti, jer to je vrsta torte koje preferiram. Vidim da na internetu ima punooo… recpata za Havana tortu, ali cijelo vrijeme ju zamišljam sa mascarpone sirom. Ipak sam ju odlučila pripremiti na svoj način bez prženja šećera sa dodatkom čokolade i na najbrži način.
Havana torta je sama po sebi dekorativna i super mi je što ju samo složite i to je to. Znam da ima puno domaćica koje vole pripremati kolače i torte, ali ponekad im tempo života to ne dozvoljava i onda su ovakvi brzinski recepti dobrodošli.
Pretpostavljam da su mnogi od vas ljubitelji kolača Mađarica, ali da vas na samu pomisao pripreme prođe volja. Potpuno vas razumijem i zato će vam biti interesantna ova brza Mađarica, koja je veoma fina, a gotova je u trenu. Kod nas je moja malena mršavica veoma izbirljiva s hranom, ponekad joj čak ni kolači nisu interesantni, ali kad vidi Mađaricu to uvijek može. Nakon što sam napravila ovaj kolač rekla sam joj da proba ovu brzinsku Mađaricu, mada to nije prava kao što inače pravim. Nakon što je probala kolač pitala me je: ” pa mama kako ovo nije prava Mađarica, kad je okus isti”. Ok znalci će prepoznati razliku, ali to je dokaz da je i ova veoma ukusna.
Obično su svi kolači s keksom odlični, a on je praktičan za brze kolače. Zahvaljujući Dr.Oetkerovom Special pudingu za Mađaricu dok trepnete kolač je gotov. Inače se ovaj puding priprema sa više mlijeka, tako da vas ne zbunjuju količine u receptu i da, bit će vam dovoljna jedna vrećica. Neki će možda poželjeti više kreme između što mogu postići skraćivanjem slaganja keksa, mada to nije potrebno. Na kraju sam još u kremu dodala čokoladu, jer sam imala želju pojačati čokoladni užitak. Nakon što kolač odstoji uživat ćete u mekoći i vjerujem da se nećete moći suzdržati na jednom komadu.
Recept je praktičan u nedostatku vremena, idealan je za početnike, dajte dječici neka naprave svoju prvu slasticu, jer je i jednostavan.
1. Za kremu pomiješajte Special puding za Mađaricu, šećer i malo mlijeka.
2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
3. Kada mlijeko uzavre sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
4. Vratite kuhati kremu.
5. Na kraju dodajte iskidanu čokoladu i miješajte dok se sasvim ne istopi.
6. Na tacnu postavite petit kekse četiri reda vodoravno, četiri okomito i tako popunite praznine.
7. Izlijte kremu i brzo ju rasporedite. Bilo bi dobro slaganje Mađarice odraditi bržim tempom dok je topla krema.
8. Složite kekse.
9. Rasporedite kremu.
10. Složite kekse.
11. Rasporedite kremu.
12. Složite kekse.
13. Rasporedite kremu.
14. Kolač ostavite da se rashladi na sobnoj temperaturi. Stavite ga u frižider najbolje preko noći, jer tako će keksi dodatno omekaniti, a krema će se fino stegnuti i ohladiti.
Drago mi je kada mi se netko obrati sa preporukom za dobar recept, jer tako znam da je to zaista nešto fino što mora uspjeti. Tako mi je ovaj kolač s vrhnjem i pudingom stigao s posebnom preporukom. Naime, čula sam se sa prijateljicom, koja je u gostima probala ovaj kolač i oduševljenju nije bilo kraja. Rekla mi je kako je zatražila komad više, mada je imala želju tražiti još, ali sramota je prevladala. Prijateljice ukoliko ovo čitaš znaj da neću otkriti ime, ali mene su tvoje riječi potaknule da isprobam ovaj kolač, što mi je u konačnici veoma drago. Iskustva domaćice koja je ugostila prijateljicu bila su razočaravajuća dok je isprobavala različite varijante ovog recepta, sve dok nije naišla na ovaj koji ju je oduševio. Recept je sa Coolinarike.
Vjerovatno ćete se složiti samnom da je ovaj kolač s vrhnjem i pudingom dosta neobičnog izgleda, ali taj spoj sočnog biskvita i kremica fantastično se uklopio. Pošto sam na YouTube kanalu već objavila video recept vidim da je veliki interes za njega, bilo bi mi drago da ga isprobate.
4. Kada mlijeko zakipi sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljeni puding.
5. Vratite sve zajedno kuhati.
6. Sklonite sa strane i pokrijte prozirnom folijom, da se ne uhvati korica, dok pripremate ostalo.
7. Sada možete preći na biskvit.
8. Cijela jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto izradite.
9. Dodajte ulje i vruću vodu, te kratko izradite mikserom.
10. Sa strane pomiješajte brašno sa praškom za pecivo.
11. Pripremljeno brašno dodajte smjesi i sve sjedinite mikserom. Miksajte toliko dok se sastojci ne sjedine, ne pretjerujte.
12. Tepsiju dimenzija 20 x 35 cm pouljite i pobrašnite.
13. U tepsiju izlijte i rasporedite pola pripremljene smjese.
14. Kakao pomiješajte sa preostalom smjesom.
15. Pomoću dvije žlice na svijetli dio stavljajte tamni dio, tako da dobijete tamne krugove. Ukoliko vam na kraju ostane tamne smjese, slobodno ju dodajte na već postojeće krugove, dok sve ne potrošite.
16. Pudingu uklonite foliju i kratko ga izmiksajte. Primjetit ćete da je puding još vruć.
17. Pomoću dvije žlice na isti način puding nanosite na mjesta gdje se nalaze tamni krugovi. Ukoliko vam na kraju ostane pudinga, slobodno ga potrošite na mjesta gdje ste ga već stavili, dok sve ne potrošite.
18. Kolač stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 50 minuta.
19. Dok se kolač peče pripremite preljev.
20. Mikserom izradite kiselo vrhnje, šećer i vanilin šećer.
21. Na pečeni vrući kolač rasporedite pripremljeni preljev.
22. Kolač ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim ga tavite u frižider.
Prošli vikend bila sam u svatovima i tamo smo kako to već ide isprobavali sitne kolače, mladenačku tortu… čiji okusi su bili očekivano već poznati. Drugi dan druženje se nastavilo na ručku, gdje je poslužena ova torta. Svi smo se složili da je ova torta zasjenila sve svatovske slastice. Čim je stigla prvo nas je oduševio njen izgled, a zatim i okus, zaista je bila torta za svečane prilike.
Drugi dan uspjela sam doći do do informacije tko je autor ove torte, te sam s njom stupila u kontakt. Draga Zorica podijelila je samnom ovaj recept, a nju možete pronaći na instagramu na profilu zorica_biondic. Ona je kore premazivala domaćim pekmezom od višnje maraske, banane i limuna, ali kako nisam imala spomenuti pekmez koristila sam od šljive. Kore je pravila od Medene kate, ali s obzirom da se one malo teže razvaljaju, odlučila sam se koristiti kore od Mađarice, koje su mi veoma drage.
Inače kore za Mađaricu omekane kad odstoje dan-dva, tako se preporučuje i sa ovom tortom. Inače se spomenute kore mogu pripremiti dosta ranije, tako da vam ovaj recept može biti praktičan kada ste u gužvi oko pripremanja nekog slavlja. Kasnije samo premažete kremu – marmeladu i skratite si posao. Čak tortu složite dan – dva ranije i svakako si umanjite stres.
Moram spomenuti dok sam izvlačila prvi izrezani komad torte samu sebe sam iznenadila. Zavirivala sam da li dobro vidim, snimke premotavala i daaaa… zaboravila sam treću koru premazati marmeladom. Svakako ću vam to spomenuti u postupku, tako da se to ne dogodi i vama ups, moje isprike.
Najviše volim kada mi se jave dragi ljudi i predlože neki isprobani kolač, tada znam da je to nešto što mora biti dobro. Jogurt pita stigla mi je s preporukom od Seke, kojoj se ovim putem zahvaljujem za recept.
Naravno, odmah sam se bacila na posao da vidim kakav je kolač. Ma šta reći, jogurt pita je fenomenalna i svima ju preporučujem. Kolač nije kompliciran za pripremu, a zaista je lagan i ukusan.
Ukoliko volite slične kolače, mogu vam još preporučiti Granićev kolač koji je isto top.
SASTOJCI:
SASTOJCI:
TIJESTO:
350 gr brašna
200 gr margarina ili maslaca
100 gr šećera
1 prašak za pecivo
5 žumanjaka
FIL:
5 bjelanjaka
250 gr šećera
3 vanilin šećera
2 kisela vrhnja
1 l jogurta
1 ribana korica limuna
5 žlica brašna
OSTALO:
šećer u prahu za posipati
VIDEO:
JOGURT PITA PRIPREMA
1. Za tijesto brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.
2. U sredini brašna napravite udubinu i dodajte žumanjke, šećer i margarin ili maslac sobne temperature.
3. Izmijesite tijesto.
4. Podijelite ga na dva jednaka dijela i od svakog napravite lopticu.
5. Obje loptice zamotajte u prozirnu foliju.
6. Jednu stavite u frižider, a dugu u zamrzivač na 1 sat.
7. Tepsiju dimenzija 20 X 35 cm pouljite i pobrašnite.
8. Lopticu iz frižidera postavite između dva masna papira, te ju razvaljajte na dimenzije tepsije.
9. Gornji masni papir uklonite, a pomoću drugog masnog papra prebacite tijesto u tepsiju.
10. Tijesto izbockajte vilicom.
11. Za fil bjelanjke izradite da malo očvrusnu, zatim postepeno dodavajte šećer i vanilin šešer. Miksajte dok ne dobijete čvrsti šaum.
12. Dodajte kiselo vrhnje, jogurt, brašno i naribanu koricu limuna, sve sjedinite.
13. Fil prelijte i rasporedite preko tijesta u tepsiji.
14. Tijesto iz zamrzivača naribajte preko fila.
15. Kolač stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 45 minuta.
16. Nakon pečenja primjetit ćete da se kolač malo napirio i popucao, ali to je normalno.
17. Ohladite kolač prvo na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider.
18. Prije služenja kolač posipajte šećerom u prahu.
Često pravim ovo dizano tijesto sa jabukama, jer moji ga obožavaju. Možda se na prvu motanje čini komplicirano, ali zapravo je veoma jednostavno, što možete vidjeti u tutorijalu kojeg sam pripremila za vas.
Do nedavno su nas pratile ljetne vrućine i tada smo gledali samo neke brzinske recepte, još po mogućnosti da imaju neku kremu koja osvježava. Dolaskom jesenskog ugođaja osobno sam dobila želju upaliti pećnicu i napraviti nešto drugačije. S obzirom da u ovom periodu ima dosta jabuka na svakom koraku, osim što ih volimo pojesti, dobro ih je iskoristiti za poneku slasticu.
Zahvaljujući Dr.Oetker instant suhom kvascu tijesto se zaista lijepo diglo, te je i nakon pečenja ostalo fino, mekano. Recept je zaista jednostavno pripremiti, samo što je problem zaustaviti se kada probate jedan komad. Možda će zvučati kao dobra ideja, ali moji obično ovo dizano tijesto sa jabukama vole za večeru uz šalicu mlijeka.
Dragi moji, ove eurokrem kocke praporučujem vam od srca, jer ne mogu vam opisati koliko su se nama svidjele.
Inače svi volimo razne kombinacije sa eurokremom, tako da tu nema greške. Ovaj kremasti kolač sigurno upisujem među omiljene. Kada sam ga prvi puta isprobala nisam mogla izdržati da ga podijelim sa dragim ljudima oko mene kako bi i oni uživali, a reakcije su naravno bile odlične.
Jednom prilikom šogorica mi je za rođendan poklonila bilježnicu sa odabranim receptima, koje je pripremala njena mama. Inače kada bi razgovarale o nekim slasticama, znala je spomeniti da njena mama ima zaista finih kolača i torti i zato me je obradovala sa tom bilježnicom. Među tim receptima bila je i krumpir torta. Imala sam želju napraviti kolač od krumpira, tako sam promijenila samo oblik, a sastojke sam ostavila u originalu.
Najinteresantnije je to što je glavni sastojak krumpir, a dok isprobavate kolač to nikada ne bi rekli. Zapravo malo podsjeća na kesten pire. Nakon što sam napravila kolač, odmah sam ga odnijela susjedi da ju počastim i da mi javi njeno mišljenje, ali nisam joj otkrila glavni sastojak. Javila mi je da je kolač odličan, a onda sam joj otkrila da je to kolač od krumpira. Veoma se iznenadila, jer nikada ne bi pomislila da je krumpir u priči.
Nadam se da sam i vas zainteresirala sa ovim receptom, a vama preostaje da ga isprobate i napravite iznenađenje dragim ljudima, nemojte im odmah otkriti tajni sastojak.
Drugi puta kada ga budem pravila isprobat ću dolje staviti petit keks, vjerujem da će se slagati i bit će zgodnije izvaditi kolač iz tepsije.
Preporučujem da još pogledate isto jedan predivan recept sa neobičnim sastojkom, a to je torta od mrkve.
SASTOJCI:
1 kg očišćenog i izrezanog krumpira
250 gr margarina ili maslaca sobne temperature
250 gr šećera u prahu
250 gr mljevenih oraha
50 gr sjeckanih oraha
1 žlica kakaa
3 žlice ruma
100 gr čokolade nasjeckane ili u kapljicama
200 ml vrhnja za šlag
VIDEO:
KOLAČ OD KRUMPIRA PRIPREMA
1. Narezani krumpir prelijte vodom i stavite kuhati dok ne omekani.
2. Za to vrijeme izradite narezan margarin ili maslac sobne temperature sa šećerom u prahu.
3. Kuhani krumpir procijedite.
4.Krumpiru dodajte pripremljeni margarin ili maslac i dobro izradite mikserom.
5. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela.
6. Još dok je vruća smjesa u jedan dio dodajte čokoladu i miksajte dok se ne istopi.
7. U drugi dio dodajte mljevene orahe, sjeckane orahe i rum, te sjedinite.
8. U tepsiju dimenzija 20 x 35 cm ulijte i rasporedite svijetlu smjesu od oraha.
9. Dodajte i rasporedite smjesu od čokolade.
10. Kolač ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider da se stegne preko noći.
Zaštooooo ovu tortu nisam ranije napravila, pitam samu sebe. Festags torta je zaista posebna, neuobičajena i preukusna. Naime, ovu tortu imam među receptima već godinama. Jednom prilikom moja draga Andrijana iz Virovitice dala mi je nekoliko top recepata, koje sam već pripremala za blog poput torte s mrkvom, itd. Sve sam isprobala i sa svima sam bila oduševljena. Još mi je preostala ova Festags torta, ali nikako nije stizala na red, jer sam stalno imala nešto za isprobati. S obzirom da je Andrijana živjela u Njemačkoj pretpostavljam po nazivu da je to njihov recept.
Zaista ne znam što bih prije pohvalila fino tijesto koje se topi u ustima, ananas koji osvježava u torti, sve je umjerene slatkoće, torta je jednostavno vrh. Naravno od velike pomoći mi je bio Dr.Oetkerov puding koji je zaista ukusan i njihovi bademi u listićima, koji su tako nasjeckani bili od velike pomoći.
Ukoliko se odlučite isprobati ovu tortu predlažem da ju svakako isprobate sa ananasom, mada tortu možete pripremiti i sa nekim drugim voćem.
Ovo je svakako najbolji kolač s jabukama kojeg sam probala, zaista me je posebno oduševio. Naravno nisam se uspjela zaustaviti samo na jednom komadu. S obzirom da u zadnje vrijeme imam stalno jabuke, jer im je sezona, gledam ih iskoristiti na sve moguće načine. Toliko mi je drago da vam mogu preporučiti ovaj recept.
Još jedna stvar koja me je oduševila kod pripreme je ta, da nema potrebe zezati se sa valjanjem tijesta, već se ono samo izriba, preeeedobro. Mislim da ću ga ponoviti u skorije vrijeme i to kada mi se gosti najave da ih iznenadim.
Nemam riječi kojima bi opisala koliko je ovaj kolač ukusan i zaista se topi u ustima. To je jedna kombinacija finih krema i sočnog biskvita, jednostavno kolač treba isprobati. Vjerujem da vas većina voli orase, tu imamo i čokoladu, taj spoj kolač čini posebnim. Ukoliko vam dolaze dragi gosti sočni kolač s orasima može vam poslužiti kao iznenađenje, jer ja sam svoje goste veoma prijatno oduševila.
Neću puno duljiti, jer o ovome se nema šta puno pisati, već ga treba isprobati. Ukoliko volite kolače s orasima mogu vam još preporučiti meni veoma drag isto jednostavan i sočan kolač s orasima ili orah kocke s kavom.
SASTOJCI:
BISKVIT:
5 jaja
100 gr šećera
100 ml ulja
70 gr brašna
1/2 praška za pecivo
70 gr mljevenih oraha
KREMA:
1500 ml mlijeka
200 gr šećera
210 gr brašna
300 gr margarina ili maslaca
200 gr čokolade za kuhanje
130 gr mljevenih oraha
2 vanilin šećera
OSTALO:
mljeveni orasi za posipati
VIDEO:
KREMA SA ORASIMA
1. Prvo pripremite kremu da se hladi.
2. U zdjelu dodajte brašno, šećer, vanilin šećer i 500 ml mlijeka, sve pomiješajte pjenjačom.
3. U lonac ulijte 1 l mlijeka i stavite kuhati.
4. Kada mlijeko zakipi sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
5. Sve zajedno vratite kuhati.
6. Skuhanu kremu ulijte u zdjelu i pokrijte prozirnom folijom.
7. Ostavite da se ohladi.
8. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.
9. Dodajte narezani margarin ili maslac sobne temperature, sve dobro sjedinite.
10. Podijelite kremu na dva jednaka dijela.
11. U jedan dio dodajte orahe, a u drugi istopljenu čokoladu.
BISKVIT SA ORASIMA
1. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.
2. U zdjelu dodajte žumanjke i šećer, te dobro izmiksajte.
3. Ulijte ulje i kratko sjedinite.
4. Posebno pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
5. Nastavite dodavati pripremljeno brašno i orahe, sve izmiksajte.
6. Dodajte pola bjelanjaka i kratko pomiješajte pjenjačom.
7. Dodajte ostatak bjelanjaka i miješate pjenjačom dok se sastojci ne sjedine.
8. Pouljite i pobrašnite tepsiju dimenzija 20 x 35 cm.
9. Rasporedite pripremljenu smjesu i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 35 minuta.
Neki dan sam pisala kako je iz tiska izašla nova kuharica Gospodarskog lista Moji brzi kolači. Dosta vas me je pitalo jesam li ja radila na ovoj knjizi. Ovaj puta stručna suradnica je bila draga Natalija Milodanović, koja je pripremila mnoštvo interesantnih recepata. Volim rado ženicama preporučiti knjige Gospodarskog lista, jer su recepti pažljivo birani, a bude ih dosta, po pristupačnoj cijeni. Inače se knjige mogu naručiti preko stranice Gospodarskog lista, a imaju ih i u poštama. Prije dvije godine imala sam i sama čast biti stručna suradnica na knjizi Gospodarskog lista Moji čokoladni kolači.
S obzirom da mi je veliko zadovoljstvo u ruci imati najnoviju kuharicu Moji brzi kolači, imala sam želju što prije nešto pripremiti. Odmah su mi za oko zapale ove Moguš kocke. Mogu samo reći da nas je kolač raspametio. Nije samo da dobro izgleda, već je i prefin. Svidjelo mi se i to što ga količinski dosta ispadne, puna tacna. Evo, ovo je prvi kolač kojeg sam isprobala iz nove kuharice i svakako ću ih još nastaviti isprobavati.
SASTOJCI:
PODLOGA:
1 list oblatne 27 x 37 cm
SLOJ S KEKSOM:
125 gr margarina ili maslaca
100 gr šećera u prahu
300 gr mljevenog keksa
100 ml soka od naranče (može cijeđena naranča ili sok iz tetrapaka)
SLOJ S ORASIMA:
250 gr mljevenih oraha
150 gr šećera u prahu
100 ml mlijeka
50 gr čokolade za kuhanje
KREMA OD VANILIJE:
500 ml mlijeka
100 gr šećera
2 žumanjka
2 pudinga od vanilije
200 gr margarina ili maslaca
DEKORACIJA:
300 ml vrhnja za šlag
čokolada za ribanje
KREMA OD VANILIJE
1. Prvo pripremite kremu da se hladi.
2. Pomiješajte puding, žumanjke i šećer sa malo mlijeka.
3. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
4. Kada mlijeko uzavre sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
5. Nastavite kuhati sve zajedno na srednjoj temperaturi.
6. Kuhanu kremu prebacite u zdjelu i pokrijte prozirnom folijom.
7. Ostavite da se ohladi.
8. Nakon što se krema ohladila uklonite prozirnu foliju, te ju izmiksajte.
9. Dodajte margarin ili maslac sobne temperature narezan na trakice, sve zajedno dobro sjedinite pomoću miksera.
SLOJ S KEKSOM
1. U zdjelu dodajte keks, šećer u prahu, sok od naranče i narezan margarin ili maslac sobne temperature.
2. Sve sastojke dobro sjedinite.
SLOJ S ORASIMA
1. U zdjelu dodajte mljevene orahe, šećer u prahu, vruće mlijeko i istopljenu čokoladu za kuhanje.
2. Sve sastojke dobro sjedinite.
SLAGANJE
1. Oblatnu postavite na tacnu sa krupnijim kockicama okrenutim prema gore.
2. Premažite dio s keksom.
3. Premažite dio s orasima.
4. Premažite kremu od vanilije.
5. Izadite vrhnje za šlag i premažite ga po kolaču.
Stvarno ne znam odakle bih krenula da vam uspijem dočarati koliko su ovi trokutići dobri. Mogu samo reći da su trokutići s lješnjacima definitivno na mojoj listi najboljih božićnih kolača. Neki su možda čuli za njega, neki ga i probali, ali definitivno kada uzmete jedan za probu računajte da ćete još po koji. Skroz je jednostavan za napraviti, a ako ga režete po mojim mjerama dobit ćete ih dosta, mada možete rezati da dobijete veće trokute. Htjela sam ih upotrijebiti za slikanje u nekoj kombinaciji sa božićnim kolačićima, ali moj sin je samo dolazio jedan po jedan komad i na kraju je ostao prazan tanjur.
SASTOJCI
TIJESTO:
225 gr brašna
1 žličica praška za pecivo
100 gr šećera
1 vanilin šećer
1 jaje
1 žumanjak
100 gr margarina
OSTALO:
3 žlice marmelade od marelice
150 gr margarina
150 gr šećera
2 vanilin šećera
3 žlice vode
100 gr mljevenih lješnjaka
200 gr sjeckanih lješnjaka
ZA GLAZURU:
200 gr čokolade
5 žlica ulja
VIDEO:
POSTUPAK PRIPREME TROKUTIĆA
1. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo. 2. Dodajte šećer, vanilin šećer, jaje, žumanjak, razmekšani margarin.
3. Dobro izmijesite tijesto da se sve sjedini.
4. U tepsiju od rerne u koju ste prethodno stavili masni papir raširite tijesto, pomozite si prstima.
5. Tijesto premažite marmeladom.
6. Margarin, šećer, vanilin šećer i vodu stavite na vatru da se sve otopi. 7. Sklonite sa vatre i umiješajte mljevene i sjeckane lješnjake.
9. Nanesite smjesu na tijesto i jednako raspodijelite.
10. Stavite peći na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
11. Kada se ohladi režite trake iste debljine vodoravno i okomito (4 x 4 cm), a onda svaki još dijagonalno da dobijete trokute.
12. Čokoladu i malo ulja istopite na pari. 13. U otopljenu čokoladu umočite oba oštra kuta trokuta.
14. Ostavite da se ohladi.
15. Trokutići sa lješnjacima se mogu čuvati u metalnoj kutiji oko 2 tjedna.
Zaista jednostavno, zar ne 
