Limun kocke kolač je kojeg ste vi tražili. Nedavno sam pripremala više različitih kolača za jednu feštu. Nakon što sam tacnu sa kolačima objavila na facebooku uslijedio je veliki interes za ove limun kocke. Istina je da nas inače kolač prvo privuče izgledom, a kasnije čovjek dobije želju i probati isti. Ova kombinacija slojeva biskvita, krema i oblatna odlična je i zato se limun kocke ističu na tacni među mnoštvom kolača, što znači da ih treba uvrstiti kada razmišljate što bi pripreili za neko slavlje.
Osim što lijepo izgleda, kolač je i ukusan, tako da navalite narode 
Svakako moram spomenuti još jedan odličan kolač sa oblatnama, a to je Jafa kolač u oblatni, čiji recept se nalazi isto na blogu.
SASTOJCI:
- BIJELI GANACHE:
- 300 gr bijele čokolade
- 150 ml vrhnja za šlag
- BISKVIT:
- 4 jaja
- 4 žlice šećera
- 4 žlice brašna
- KREMA:
- 130 gr margarina
- 120 gr čokolade
- 10 žlica šećera
- 5 žlica vode
- 5 žlica soka iscjeđenog limuna
- 200 gr oraha
- Izribana korica jednog limuna
VIDEO:
PRIPREMA BIJELOG GANACHEA
1. Za početak bilo bi dobro prvo pripremiti bijeli ganache.
2. Vrhnje za šlag zagrijte do vrenja.
3. Prelijte preko bijele čokolade nasjeckane ili u kapljicama, miješajte dok se čokolada sasvim ne istopi.
4. Bijela čokolada se zna sporije topiti, tako da možete ukoliko je potrebno još kratko staviti u mikrovalnu ili pomoć si sa štapnim mikserom.
5. Ostavite ganache da se ohladi i počne lagano stezati.
PRIPREMA BISKVITA
1. Žumanjke pjenasto izradite sa šećerom.
2. Dodajte brašno i izmiksajte sve zajedno.
3. Dodajte bjelanjke izrađene u čvrsti snijeg, pjenjačom sjedinite.
4. Smjesu izlijte na masni papir u kalup dimenzija 26 x 29 cm.
5. Stavite peći na 180 stupnjeva 15-20 minuta.
6. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
PRIPREMA LIMUN KREME
1. U lonac dodajte margarin, vodu, sok od limuna, šećer, iskidanu čokoladu stavite kuhati dok se svi sastojci istope.
2. Čim sklonite s vatre dodajte orahe i izribanu koricu limuna, sjedinite.
LIMUN KOCKE SLAGANJE
1. Prvo oblatne izrežite na dimenziju biskvita.
2. Obje oblatne okrenite tako da veće kockice budu prema gore i svaku premažite sa toplom limun kremom, ostavite da se ohlade.
3. Preko svake kreme premažite bijeli ganache.
4. Premazanu oblatnu stavite na tacnu i gore postavite biskvit.
5. Na biskvit stavite drugu oblatnu, tako da kreme okrenete prema dole.
6. Na kolač postavite masni papiri i neki teret, te stavite u frižider da se stegne.
